饭爷食品科技荣获第六届中国火锅出品大赛金奖 ——以时令为引，烹山川之鲜，诠释人间烟火里的春日疗愈哲学

金奖背后:一锅番茄汤的“自然逻辑”

　　赛事中,饭爷的番茄锅底成为评委热议焦点。这款明星底料以“可饮可涮”颠覆传统火锅体验,其成功源于三大核心支撑:

　　自然基因:精选新疆天山雪水灌溉番茄,日均16小时日照赋予果实天然甜润,冷破技术结合55-75℃温控打浆,汤色红亮如琥珀,入口鲜甜如饮阳光。

　　工艺匠心:铝箔锁鲜包装确保风味直达餐桌,涮菜前即可先喝汤,评委现场品鉴时连赞“鲜香沁脾”,多位品鉴官更称“这是唯一想先喝三碗的火锅汤底”。

　　市场验证:作为饭爷明星单品,番茄底料凭借“自然本味+创新工艺”的组合,累计销量近2000吨,印证了市场对“真实味道”的渴望。

　　从山野到赛场,细节里的品牌哲学

《春和景宴》的创作,是饭爷“自然主义”理念的浓缩:

　　食材逻辑:香椿取初展嫩芽、春笋截破土尖段、菌菇集晨雾精华,每一味皆卡准时令脉搏;

　　设计巧思:以芽菜营造春日花园的视觉,草编食篮盛装山野鲜蔬,瓷杯托起明前龙井茶冻,视觉与味觉共述东方食养美学;

　　场景革新:涮煮前先饮一碗番茄汤的仪式,让火锅从“重口味狂欢”转向“疗愈系体验”,精准契合健康饮食潮流。

　　大赛评委直言:“这不仅是菜品,更是一场从田间到舌尖的自然美育。”

　　品牌价值:在烟火气中寻找疗愈

饭爷始终坚守两大原则:

　　减法哲学:摒弃过度加工,以食材本味为原点。

　　时间敬畏:产品研发顺应四季轮转,让饮食回归自然节律。

　　这种“慢而真”的态度,恰与当代消费者追求的健康、可持续生活方式深度共鸣。正如品牌创始人所言:“我们想做的,是让每一位消费者都能品尝到在地风情,吃到季节。”

　　未来展望:让自然风味走进日常

　　饭爷品牌创始人林依轮先生表示,此次获奖是起点,而非终点。饭爷将继续以“时令”为锚点,探索更多在地风味与创新表达,让每一餐都成为连接人与自然的情感纽带。“金奖是认可,更是责任。饭爷愿做都市人与自然的‘翻译者’,让每一餐都成为疗愈身心的仪式。”