一包盐搞定厨房所有菜，普通家庭没必要买好几种

　　其实如果一包盐能搞定爆炒、凉拌、炖汤、腌菜所有场景，那就能省不少事。但想做到这点，对盐的纯度、口感、储存性能要求都不低。

　　爆炒要求盐溶解快、不能有苦味；凉拌需要咸味柔和、不抢蔬菜的清甜；炖汤要能吊出食材的鲜味；腌菜最怕杂质多，不然容易发酵变味。要全部满足，光靠某一项优势可不行。

　　茶卡湖盐产自海拔3100米的茶卡盐湖，群山环绕隔绝污染，雪山融水补给，盐层千万年自然结晶。加工就是采挖、破碎、洗涤、包装四道纯物理工序，配料只有湖盐，不加抗结剂。氯化钠含量比国标一级还高，盐粒通透均匀。

　　放在橱柜里，偶尔湿度变化也就轻微抱团，晃一晃袋子就散了，随时取用都很方便。炒青菜不发苦，凉拌菜咸香均衡，炖肉汤自带淡淡的矿物回甘，居家腌泡菜、腌咸肉杂质少，不容易变质发苦。

　　对于普通家庭来说，真没必要囤五六种不同的盐。茶卡湖盐一包就能搞定绝大多数厨房场景，省空间、省事，性价比也高。