探秘容县千年韵味,品味霞烟鸡珍馐美味!

来源:作者:时间:2024-08-20 16:03:00
  容县,古韵悠长的容州之地,镶嵌于广西东南的翠绿怀抱中,自西晋置县以来,已悠悠走过近1800载春秋。这座历史悠久的古城,不仅人杰地灵,更被赋予了“中国长寿之乡”的美誉,是绝代佳人杨贵妃的故乡。容县之境,山川旖旎,林木葱郁,自然风光旖旎多姿,2021年更荣获生态环境部颁发的“国家生态文明建设示范区”殊荣,彰显了其卓越的生态环境与可持续发展成果。在这片得天独厚的土地上,独特的地理环境仿佛是大自然精心布置的宝库,孕育了丰富多样的动植物资源,为家禽养殖业的发展铺设了肥沃的生态土壤和坚实的物质基础。其中,容县霞烟鸡,作为这一方水土的骄傲,早已名扬四海,其养殖历史可追溯至清朝中叶,历经两百余年的岁月洗礼,依旧熠熠生辉。容县人对霞烟鸡非常喜爱,在他们心中,霞烟鸡就是当地的一道头牌菜,有“席上佳肴”之美称。

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1、港城美味传奇,五十载香飘不息

  自1973年启航,容县霞烟鸡首次跨越山海,试销香港,便在香港汇丰酒楼的白切鸡盛宴上崭露头角,一举夺魁,荣耀加冕。这不仅是味蕾上的征服,更是对霞烟鸡卓越品质与独特风味的最高赞誉。五十年风雨兼程,容县霞烟鸡持续飘香粤港澳高端消费市场,成为无数食客心中难以忘怀的美食传奇,其地位稳固,历久弥新。

  2、荣誉加冕,彰显非凡品质

  时间的见证下,容县霞烟鸡收获了至高的荣誉。2010年,国家质检总局的权威认证,为其披上了地理标志产品的金色外衣;2020年,更是荣获第四批中国特色农产品优势区认定,这一系列殊荣不仅是对霞烟鸡品质的再度肯定,也是对其产业地位的明确标识。

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3、守护种源,传承百年精华

  为了确保霞烟鸡的血脉纯正与品质卓越,容县携手龙头企业,与国内外顶尖技术研究机构深度合作,共同推进“良种化工程”。通过建立广西霞烟鸡原种活体基因库,率先构建起完善的良种繁育体系,为霞烟鸡的未来发展奠定了坚实的基础。每一步努力,都是对这份百年传承的尊重与守护。

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4、品牌引领,乡村振兴新篇章

  在乡村振兴战略的春风下,容县县委、县政府紧握时代脉搏,将霞烟鸡产业作为推动乡村振兴的重要引擎。通过加大投入与扶持力度,全方位提升容县霞烟鸡的品牌知名度与影响力,致力于打造中国特色土鸡第一县。同时,巧妙借助杨贵妃故里这一历史文化IP,为霞烟鸡品牌注入深厚的文化内涵与独特的品牌魅力。如今,容县霞烟鸡已发展成为当地特色支柱性产业,养殖规模与出栏量均领跑全国,远销国内外高端市场,正以更加自信的姿态,迈向更加辉煌的未来。

中国食品报道

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