山姆新宠！老北京烤鸭披萨为品质生活添 “鲜” 彩

　　人在冬天,总是没有距离。围炉火锅,围桌吃披萨格都有氛围感。想起披萨的梗,所有的人事物都会骗你,但是披萨不会,因为披萨只有6片、8片、12片,没有7片!确实,披萨带来的快乐是实打实的。披萨源于何时何地,如月迷津渡,无从考究。但第一个老北京烤鸭披萨诞生,肯定被烤鸭控、披萨控Mark下来。就在这个冬天,老北京烤鸭披萨山姆小食吧飒飒上线。

　　看看18寸的巨无霸,真的在山姆萨疯了。

　　在此之前其实已经有烤鸭披萨。很可惜,基本上都是薰的鸭、腌的鸭,卤的鸭,不是真烤鸭。披萨没有7片(欺骗),老北京烤鸭披萨,真烤、真片、非遗真烤鸭。

　　1.5-1.7cm的鸭皮,大块的鸭肉全部铺满。角角豆能吃到鸭皮酥、鸭肉嫩,真奢侈,才真过瘾。吃了烤鸭吃了披萨,双BUFF。

　　披萨迷人的体验之一就是芝士的拉丝。

　　拉丝是细若游丝,还是瀑布拉丝,考究的是芝士的好,是芝士的多。第一个烤鸭披萨,当然要顶配,进口马苏里拉芝士,而且放两层,芝士就是力量,有了具象化。最终有了瀑布拉丝。又长又密,千丝万缕,奶香爆棚。

　　酱是披萨的灵魂。

　　有趣的酱酱万里挑一,有咸有甜,酱酱搭配才更美味。

　　秘制底酱再铺上烤鸭酱,8个来回24条整整40克就像雪地上的车辙。咸甜交织才爆蕾。

　　食蔬是配角。

　　精心搭配青红黄三种彩椒、黄瓜、洋葱、大葱丝6种彩蔬。

　　去腻增鲜添彩,食在出彩。

　　这样有肉有蔬,营养丰富,主食、蛋白、脂肪、膳食纤维一饼齐全。披萨终究也是太全面、太包容。

　　汪曾祺说天再冷,也要热气腾腾的生活,这个冬天,你会和谁相约上山,吃披萨呢?现烤现吃,热气腾腾。没有一块披萨是孤岛。

　　加班、团建、聚会、下班不想做饭直接来餐吧吃。尤其是小朋友生日趴,一个大烤鸭披萨,只会让他们幸福道尖叫。此时能做的,就是忘记吃相吧。

　　在大董,烤鸭有多少种绽放方式?这问答,就像一个莫比乌斯环。因为对烤鸭的热爱,让烤鸭成为全球知名美食IP。让烤鸭与西方主食中西合璧,有乍见之欢,也能久处不厌,无疑是最具烟火气的做法。烤鸭卷珠玉在前,老北京烤鸭披萨的诞生,只是相逢恨晚。

　　说不定烤鸭还会有更令人意想不到的跨界。

　　毕竟鸭子是关不住的,它们的每一片羽毛都闪烁着自由的光辉。

　　欢迎去山姆小食吧打卡。