【元宵市场盘点】湾仔码头新菜单有花样

　　湾仔码头品牌在龙年春节和元宵市场前近半年的时间,就针对市场需求,定制了名为“湾仔传好运,花样享团圆”的龙年限定IP创新花样菜谱,并且首度与哈根达斯品牌联名,美味合璧,灵感破壁,突破汤圆平凡烹饪方式,为国人的元宵聚餐菜单更添新意。

　　“好运接龙”和“闻花沐雪”两款新菜,以冰激凌分别搭配湾仔码头的黑芝麻汤圆及水晶汤圆,冰淇淋和热汤图的新搭配, 成为了年轻人朋克养生之选, 为消费者带来全新的味觉体验。这些创新菜单不仅突破了传统元宵烹饪方式,更是让人们见识到了元宵美食的全新可能性,成为当今元宵市场的一大亮点。

　　此外,今年元宵的热销单品,除了湾仔码头经典汤圆产品“一品香糯汤园”以外, “水晶汤圆”也深受消费者喜爱,它选用藕粉入皮,Q弹饱满,更添加了紫薯、花生、黑芝麻等多种馅料,口感清新独特,拓展了早餐、午餐以及晚餐后的甜品时光的场景选择。“芋见真心”小圆子是湾仔码头的讨口彩系列,以粗粮入皮,更易消化,更添弹韧,融合了营养、健康和美味,均为当季元宵市场热销产品。

　　湾仔码头的创新甜品“啵啵”小圆子是龙年业内具有创新性的甜品汤圆,它以广西百色小台芒、南非红柚、正山小种红茶、新西兰进口奶粉、印尼进口椰浆等优质食材为基础,一口爆浆的美味,给消费者360°味蕾惊喜。其做法简单,一煮一拌, 仅需2步的简单操作,让所有人能在7分钟变身甜品大师,做出高颜值甜品,满足了年轻一代对于方便快捷美食的诉求, 成为了元宵佳节新一代掌勺人的不二之选。

　　销售方面,自春节返工潮起,湾仔码头各渠道销量均有所增加。通过全链路营包括公众号、朋友圈、微博、小红书、抖音等平台营销,湾仔码头还提供了购买便利的“小时达”服务,为消费者带来了便利。此外,湾仔码头也在全国各大超市开展了系列元宵路演活动。 渠道来看,小型超市、社区周边商店等下沉渠道均表现良好, 多地区下沉渠道销售增长明显,相比去年实现了双位数增长。