新兴荣福:用好大型洗碗机,这几点要注意

来源:中国食品报道作者:时间:2021-06-23 17:01:13
  随着人们生活水平的提高,劳动力成本也在不断攀高。洗碗阿姨招人难,工作强度大,人员流动性大,管理有难度,人工成本逐年上升,而大型的连续式洗碗机不仅省时省力省人工,还能大大提升餐具的清洁程度,使餐饮企业卫生安全得到最大的保障,成了越来越多中央厨房,大型餐饮企业的选择。

新兴荣福中央厨房设备:http://www.xinxingrongfu.com/

  新兴荣福全自动洗碗机,就是大型连续式洗碗机中的佼佼者。它可选用蒸汽能源或电能源加热,整机分自动清洗、自动漂洗部分,还可根据客户需求添加浸泡池。新兴荣福全自动洗碗机(xinxingrongfu.com)只需10秒即可加热水温高达70-90度,即便是那些重油餐具通过高温热水喷淋和快速冲洗,重复冲洗,也可以消除常见的细菌和其他常见的病菌,可以立即投入再次使用。相比人工清洗餐具,自动洗碗机更加方便快捷,据说,清洗速度每小时可到达1500-3500套(快餐盘)。大大提高了各类大型餐饮、机关、部队、学校、厂矿等单位的效率。

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  那如何使全自动洗碗机的使用寿命更长,如何能够更好地提高全自动洗碗机的工作效率呢?我想这是每个餐饮人都非常关注的问题。以下就是来自新兴荣福的几点建议,也希望对你有所帮助。

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  1、在餐具进入洗碗机之前,需要进行除渣和预洗操作,餐具上的食物残渣容易堵塞洗碗机的过滤网,过滤器和喷嘴受到影响,特别是具有高蛋白质含量的食物残留物需要用温水完全清洁。这一程序,可以根据需求添加“浸泡池”辅助完成,在清洁前的除渣步骤非常重要。

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  2、水质要求。很多地区自来水中水垢很多,不但极易堵塞喷头,而且对清洗餐具的效果有较大影响,尤其是蒸汽型洗碗机,所以建议有条件的餐饮企业,安装软水机,并且定期进行除垢。

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  3、换水和清洁方面。每餐清洗后结束后,及时更换洗碗机的主洗缸的水,并彻底清洁洗碗机的内壁和滤网是非常有必要的。

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  使用专业洗涤剂清洁,不使用普通洗洁精粉清洁,也可以使自动洗碗机达到更好的清洁效果,延长其使用寿命。

  以上就是新兴荣福提供的大型连续式洗碗机4条使用建议,希望通过以上建议,也可以让你的洗碗机更高寿命,更高效。

中国食品报道

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