辣媳妇智能工厂投产，20周年新启程

辣媳妇全新智能工厂

　　中国拥有万亿级休闲零食市场，产品品类众多，由于进入门槛低，行业总体分散。其中，以外资品牌为主导的标准化程度较高的西式零食如糖果（CR3超过 40%）、巧克力（CR10为82.1%）、膨化食品（CR5超过90%）、饼干（CR10 为 63.7%）等品类集中度较高，而标准化程度较低的烘焙、本土特色的卤制品以及小品类休闲零食的集中度还处于很低的水平。

　　究其根本，除了起步晚，工业标准化水平低及生产力发展不足是最重要的因素。工业标准化决定着食品企业的质量、产值、研发甚至口味都跟工业水平息息相关。辣媳妇始终践行工业革新，早在2015年就引进当时国内最先进的电子加速器设备，并且一直保持与高校的技术合作，还拥有驻场研究员……可以说，多年来辣媳妇一直以领先行业的理念让生产处于技术的第一梯队。

　　今年对辣媳妇而言是个特殊的年份，2020年的艰难不言而喻，辣媳妇却实现逆市上扬，再创新高，迎来2021年，辣媳妇创建20周年。从2001的春天，一份”泡椒凤爪”到今天过亿产值，辣媳妇进入发展新阶段，开启了新的生产革新——辣媳妇智能工厂投产，拥有国内外最先进的机器人智能全自动生产线，引入环保高效杀菌技术，配套多种先进辐照杀菌设备；同时配备智能仓储管理系统、智能物流配送系统……实现生产技术与管理体系与国际接轨，大幅提升生产及管理水平。

　　今天的辣媳妇，在售产品体系居于行业前列，囊括8大系列、85个品类，仅凤爪就拥有近10个口味，而且始终坚持研究市场趋势，大力发展产品研发，更新产品体系。去年上市的无添加防腐剂的“胡卤娃”系列及网红新款“柠檬酸辣去骨凤爪”一经上市就受到市场认可。2021年，领先西南的智能化工厂将为辣媳妇带来怎样的惊喜，我们拭目以待。