浪漫与美味并存,圣诞就认这家顶级西餐厅牛排家

来源:中国食品报道作者:时间:2019-12-12 14:08:36
  一年一度让人期待的圣诞节,进入最后两周的倒计时!浓郁的圣诞气息遍布京城,现在无论走在哪里都能听到圣诞歌,但是该去哪里享用美味的圣诞大餐,依旧是让人纠结存在。圣诞是需要仪式感的,情侣朋友约饭也一定离不开刀叉高脚杯的烛光西餐,如何选一家颜值与实力并存的西餐厅,去体味味蕾的跳跃,感知食物的曼妙,还是首选牛排家。

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专业顶级牛排餐厅,圣诞打卡地首选

  牛排家不仅仅是西餐界的网红,同时也是牛排圈的骄傲。从牛排家三里屯店开业伊始就轰动了整个牛排圈,整个餐饮界大佬们都对它赞不绝口。又有谁能拒绝有美食有美酒的圣诞大餐呢?从新客渐渐变成常客,从微凉初秋到冬日圣诞,有的陪伴越来越暖心,牛排家就是其中的佼佼者。在牛排江湖中,没有人不知道它!靠一道惠灵顿牛排攻陷不少人的味蕾,甚至很多北漂的外国友人从此只认这家店!

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  吃西餐环境自然要讲究,温暖的灯光微微洒落,悠扬的音乐缓缓流淌,空气中都弥漫着一股优雅的味道。不论是灯光的亮度还是装饰元素的应用,牛排家三里屯店的整个氛围是多元而丰富的,让人不自觉沉陷其中。静谧的深色调墙壁和地板,搭配乳白色桌布和闪烁着的蜡烛,还有那让游人沉醉的火焰……当然,这里不只环境逼格满满,西餐的精致也是深入骨髓!圣诞节,你和牛排家的chef有个约定哦~

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牛排,和味蕾的灵魂对话

  牛排家的专业果木炉与炙烤工艺也不得不提,美式进口定制牛排炉非常适合大份厚牛排的煎烤,采用龙眼木、荔枝木作为燃料的烹饪方式,带有果木熏香的味道当然会更胜一筹。采用800°F高温炙烤,烤制20~30分钟,所以牛排比其它地儿更香、更入味。牛排家是京城首家采用果木炭烤的餐厅,国内独创四公分厚牛排理念。不光注重牛排的做法,连盘子都要在烤箱里加热到200℃,牛排上桌会“跳舞”,吃完盘子还烫手,千万管住你无处安放的小手。

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  果木炭烤让每一份送到你面前的牛排都经历过一场“美味的洗礼”,经过厨师的独家技术把控,牛排将汁水牢牢锁住,完美保证了外焦里嫩的口感。5分熟的牛排肉质是最有层次的,当外边的一层肉已经熟透,里面还是粉红色,一口吃下去,柔软度均衡,肉质鲜甜到爆,全是牛肉的原汁原味。口感也和颜色一样富有层次感,切下一块来,本被紧紧锁在肉里的汁水,一下子包裹住舌尖,外面的微焦感和中心的软嫩相得益彰,作为圣诞大餐来说是再合适不过了。

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  除了牛排,牛排家还是一家无国界餐厅,贴心的满足你的所有美味需求,不管你是想吃美式牛排、刺身、海鲜,还是意大利菜,米其林主厨的新菜单都能满足你的要求。同时,牛排家还有一批高颜值的甜点,约会的时候点上一两样,分分钟俘获妹子的少女心。

  看完这些是不是心里早已跃跃欲试了?牛排家可不是徒有虚名,这里可是有颜有料的真网红,保准你来了就能找到自己最想要的那道菜。这么浪漫又美味的地方,今年圣诞节可千万别错过。

中国食品报道

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