​热烈祝贺石锅苗苗鱼荣获“放心火锅底料”荣誉

　　火锅是人们的最爱美味之一,一旦选择了不合格的火锅底料,对人体非常有害。 那么,当我们选择和吃火锅底料时,如何区分火锅底料的质量是否良好? 在2020年10月26日于北京由中国质量认证监督管理中心主办，中国企业信用评估中心协办的全国放心食品活动中给出了答案，本次活动依据中国质量认证监督管理中心《全国放心食品评定标准》，由该中心多位行业资深专家初审后,经组织专家考察评审,结合大量市场数据,从全国参选的数十家品牌中评选四川思旭餐饮管理有限公司旗下“石锅苗苗鱼”为“放心火锅底料”荣誉称号,现场进行公示,并颁发牌证。

　　据悉，石锅苗苗鱼是成都的一家连锁火锅鱼品牌，本次获奖的底料就是他们连锁店的专用底料，石锅苗苗鱼的底料采用独家秘制的豆瓣，使用正宗黄菜油，并用几十种中草药熬制而成，菜籽油比牛油的优势，在入口瞬间体现出来，即便油淋满全身，嘴里却没有油腻和厚重感，反而突显了鱼儿的嫩滑。

　　据石锅苗苗鱼创始人余亚军向评委介绍，石锅苗苗鱼共有两种特色锅底，一是香辣锅：放满花椒和辣椒的汤底浸透鱼肉，越煮越入味，鱼儿细嫩滑润却又不失嚼劲，让人意犹未尽。二是特色泡椒锅：选用农家泡椒、泡青菜，经炒、熬，将诸位完全融为一体，微酸略辣，开胃适口，根本停不下来。石锅苗苗就靠这两种放心锅底在成都立了足。

　　石锅苗苗鱼的火锅鱼底料是精选近百种上等香料，突出本味，采用特殊方法，精心烹制而成。在继承传统制作色、香、味的基础上，别具匠心地融入独特口味，使其色泽更亮、香气更浓、味道更醇，同时突出了现代人对营养、健康、品位的要求。石锅苗苗鱼火锅鱼底料以其“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”的独特风味享誉川内。

　　最后再次恭喜石锅苗苗鱼荣获“放心火锅底料”荣誉，希望石锅苗苗鱼能够坚持做好食品安全，提供更多优质的、安全的、放心的火锅底料，以便消费者可以食用到更多美味。