小龙虾一时风光，谁是下一海鲜爆品?

　　小龙虾首当其冲，消费可观，今年光成都人一天就吃掉了百万斤的小龙虾，并且去年的小龙虾消费早已超过3500亿大关。但竞争激烈，夜市、餐馆无不存在小龙虾的菜品。小龙虾市场乱、品质也无法得到保证。

　　如果说谁能够代替小龙虾，成为下一个海鲜爆品，我可能会说鲍鱼。

　　在海鲜里，鲍鱼是各方面都超出小龙虾好几个档次的，营养，味道等，鲍鱼更是经过专业养殖场养殖，工厂筛选才走上大众餐桌的，仅品质都甩了小龙虾好几条街。

　　那么为何大家还没掀起鲍鱼热?那是因为普通大众还没发现鲍鱼之味美亲民，正如小龙虾没走进餐桌前，人们尤其城市人亦不知其肉美价廉，只知它是淡水中一个颇具战斗力的敖虾。

　　首先，人们对鲍鱼的固有印象是高端食材，普通人消费不起。的确，在鲍鱼还未规模化养殖前，位列“鲍翅肚参“之首，水质要求高，养殖难度大，产量稀少而显得弥足珍贵。但是随着科学净水方法的进步，紫外线光照海水净化技术能杀死养殖水域的细菌和欸生物，保证鲍鱼的生长，使得产量大大提高，从而食材成本降低，现在已经变成大众可消费的平价海鲜。然则很多人依然停留在其高端的认知上，故而显得不那么普及。

　　其次，很多人没吃过鲍鱼，不知鲍之味。正是对它的高端认知，让很多人没有尝试去吃过鲍鱼，未能体验其亲民的价格和难忘的美味。也正是如此，在鲍鱼单品在餐饮市场将是一块巨大的处女地，未来必将成为千家万户争相食的爆品。

　　还没有成为爆品，不代表其不具爆品的潜力，相反，如今的鲍鱼可以说自带爆品基因，甚至相比像龙虾，更具有长远的爆品市场 。

　　首先，鲍鱼不受季节只限制，四季可食。小龙虾的主要季节在6-9月，受季节限制明显，而鲍鱼则全年供应，随时可取材加工食用。

　　其次，鲍鱼营养价值丰富，可啖口可养生。小龙虾属淡水虾类，食腐殖动植物尸体，易富集细菌和毒素以及重金属，而鲍鱼则是海水养殖，对水质的要求相当高，属于原始贝类，是难得的海洋“软黄金”，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，不仅肉味鲜美，更营养丰富无毒无害。

　　最后，鲍鱼加工冷藏更具供应链优势。小龙虾的肉质难以保鲜，对食材活体要求严格，而鲍鱼的类海绵体肉质冷藏亦可保留其原味，易清洗加工运输，非常具有标准化操作模式。

　　随着时代的发展，人们更加在追求美味同时更关注健康，我们相信，大众鲍鱼时代即将到来!

　　正是对这个先机的洞察，阿贤鲍鱼应运而生，以将鲍鱼走进老百姓为初衷，让普通人也能吃上“软黄金”为目标，深入考察市场和原材料产地，邀请国宴大师精研产品，打破传统单一的销售模式，组合利用“零售+外卖+堂食+电商”打造出多层盈利模式，开拓鲍鱼大众化消费蓝海。

1、独家供应渠道——鲍之源，质优价廉，利润空间更大

　　阿贤鲍鱼供应地鲍之源，从苗种选育到成养增肥全程生态养殖，只以鲜活龙须菜、海带等大型藻类为饲料，从源头上保证成品活鲍绿色天然;加工上采用日本、澳洲先进的技术与自动化设备，独有的加工工艺成就了独一无二的产品品质，得到了全世界各地消费者的广泛好评。

2、国宴大师郭红晓亲控，产品线规划合理，产品口味卓越

　　为了简化鲍鱼烹饪操作的同时保证鲍鱼的营养和口感，国宴大师郭红晓老师亲自带领研发团队不分昼夜的研究，组织试吃，根据大家意见调整，再试吃，再调整……仅对一个鲍汁的研发，我耗费6个月的时间，最终确定独一无二的鲍汁味道。

3、技术革新，保证食材新鲜及营养

　　为了确保产品的新鲜和安全，阿贤鲍鱼采用食品出口级企业标准加工，零下196度液氮秒冻锁鲜、顺丰航空冷链配送，确保食材绝对的新鲜及原生态营养成分。除此之外，在后续加工生产中，鲍鱼等原材料还需要历经28道复杂工序，真空杀菌，封存营养，直接送入中央厨房。

　　阿贤鲍鱼独家供应链：鲍之源、独家冷链运输团队、独家中央厨房、独家品牌。没有中间商赚差价，保证量多价廉。

4、 专业技术壁垒，助力日销1万

　　·平台运营支持

　　美团运营与架构、微博运营与架构、抖音运营与架构;

　　·技术支持

　　小程序建设、营销工具建设;

　　·阿贤商学院

　　品牌营销培训：让你快速占领周边市场，让你私域流量倍增，让你1元引爆美团好评如潮，教你日销1万的秘籍!

　　5、 创新运营模式，打造多层赢利点

　　打破传统单一的销售模式，组合利用“零售+外卖+堂食+电商”等打造多层盈利点，采用线上+线下全方位打通的运营模式，线上重便捷，线下重体验，产品配比各有侧重，优势互补，双向导流，打造全渠道运营新模式，开拓鲍鱼大众化消费蓝海。

　　6、单日营业额高，投资成本小，更具连锁优势

　　依托以上独特优势，阿贤鲍鱼仅凭20—30平方的店面，2—3名店员，就能让日营业额达到1万多，盈利更是在45%以上。真正实现了鲍鱼消费大众化、年轻化、时尚化。

　　阿贤鲍鱼，下一个海鲜爆品，让我们拭目以待!